2017年12月17日

たくわん漬け

大根を自分で干すのができないので、
今までたくわん漬けができませんでした。
今回、金沢の近江町市場の干し大根を購入し、
ぬかと塩を入れて漬けました。
たくわん付け1.jpg
先日、金沢に行った時に八百屋さんで見つけました。
たくわん漬けがうまくできれば、ちょっとうれしいです。
たくわん2.jpg
5sの干し大根、初めてなので少々心配ですが、
一週間後に開けてみます。
たくわん3.jpg
来年の精進料理教室に登場出来ればと、思っています。
posted by 寺庵 at 20:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ
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