2018年01月28日

身近な材料で。

精進料理は、調味料と食材が
身近なものを使っています。
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今日は、大根、にんじん、ごぼう、れんこん、ゆず、
しいたけ、昆布、うどん。
調味料は、しょうゆ、砂糖、塩、みりん、酒、胡麻、胡麻油、
みそ。
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今日の生徒さんも
「身近な」というところに
感動をいただいています。

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いつでも、どこでも作ることができます。
たとえば、かばんに朱塗りの食器を入れて、
出かければ、たいていのところで、
精進料理ができます。

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そこが、精進料理の魅力です。

posted by 寺庵 at 20:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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