2018年06月08日

味わい

今日すり鉢を3回使いました。
豆腐、胡麻白と黒、白です。

豆腐は飛龍頭です。
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胡麻は和え物です。
生徒さんから
「ゆっくりと食材に向かい、
じっくりと作ると
素材の味を感じます。」
と感想いただきました。

忙しい人でも、
たまには時間を作り
精進料理に向き合ってみては
いかがでしょうか!?

いつもと違った味わいを感じると思います。




posted by 寺庵 at 23:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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