2018年06月13日

和食のイロハ ハンバーグ

今日は和食のイロハの日です。
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献立のハンバーグは和食と言うより、
家庭料理のハンバーグを作りました。
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豚肉を挽肉のように包丁で細かくし、粘りがでるようにします。
焼き方も中まで火を通すために、
ふたをして焼きます。
ソースはトマトケチャップとウースターソースです。

他にはナスの甘みそ炒め、
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アスパラと絹さやのごま和えです。
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生徒さんの感想は、
「おいしいですね。」
「自分で作るとうまくいかなかった理由が
わかりました。」

ごちそうさまです。

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