2018年07月15日

甘長とうがらし

寺庵でとれてたた甘長唐辛子を使った料理です。
赤いピーマンと炒めました。

生姜をアクセントに入れます。
味つけは薄口しょうゆとみりんです。

甘長唐辛子は普通辛くないのですが、
時々辛いものがあります。

そんな時は、一口食べて
「当たり!」と言いながら、すぐご飯を口に入れます。
甘長唐辛子.jpg
この中にも「当たり!」があります。
まるで伏見の青唐辛子のようです。
posted by 寺庵 at 18:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ
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