2019年12月05日

竹の子

本の取材がありました。

来年の春号に載せる精進料理の食材は春のもの。
何を用意しようかと考えながら築地場外市場に行き、
鹿児島産の竹の子と千葉の菜の花を購入しました。
IMG_0392-1.jpg

DSC_6833-1.jpg

そして作ったのは、竹の子としめじの炒め物
DSC_6847-1.jpg
ぴりっと辛さがあり、ふんわりと竹の子の味です。
おいしい!です。
さすが築地、ふきのとうもありました。

posted by 寺庵 at 23:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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