2020年01月21日

豆腐とみそ

今日はひと手間かけた豆腐料理を作りました。
松風豆腐です。
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豆腐を絞り、すり鉢ですります。
つなぎの大和芋を加え、みそと調味料を入れて蒸します。最後は切り分けて焼きます。

香りも豊かな豆腐料理の出来上がりですた。

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今日の精進料理は味のバランスがよく、
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おいしい!との評判でした。
ご馳走さまです。
posted by 寺庵 at 17:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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