睦月の精進料理２

今日は五目飛龍頭と他二菜をを作りました。

すり鉢を使い、しぼった豆腐をすってから
つなぎを入れ、丸めてから油で揚げます。
初めて参加されるかたは
「おもいしろいですね。」ときれいに飛龍頭を丸めました。

春菊の胡麻和え


にんじんのきんぴら

精進料理を作り、生徒さんといろいろなお話をしました。

ひと手間かけながら作る精進料理の面白さを
体験していただけたと思います。
ご馳走様です。