2021年12月14日

冬の精進料理

出来上がりの精進料理はいつもより、
ドッシリとした感じがします。
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「だいこ炊き」
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丸大根を大きく切り、コトコトと油揚げと煮ます。
「柚子なます」
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柚子の切り方にワンポイントがあります。
そして「里芋のやさいあんかけ」
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生徒さんから、この冬の精進料理にニッコリとされて、
「おいしいですね。温まります。」と感想をいただきました。

ご馳走様です。

posted by 寺庵 at 20:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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