如月の精進料理

今日から2月、如月の精進料理です。


節分も近いので、
炒り大豆の茶飯を作りました。

「ほうじ茶のほんのりとした香りと、炒り大豆のかたさも、ちょうど良いですね。」
と生徒さん。

黒胡麻豆腐の白みそかけは、
おいしく仕上がっています。

「デザート感覚でもいいですね。」
そうですね。白みそがおいしいです。

いろいろな白みそがあるので、
みそによっては、おかずにもなります。

ご馳走様です。