如月の精進料理

光は明るさを増している如月です。
まだ寒い日が続きます。
そんな日にお勧めの精進料理は、

かぼちゃ、

さつまいも、ごぼうなど根菜類を使い、
豆腐にはしょうがのタレをかけていただきました。

春をよぶ菜の花は、湯葉とともに辛子和えにしました。

炒り大豆の茶飯は、生徒さんに
たいそう喜んでいただけました。