卯月精進料理

今日のは精進料理は、

　

竹の子のは飛龍頭と、

ハッサクと水菜の和えもの、

新ジャガの胡麻あんかけです。

特においしいのは、

竹の子の飛龍頭です。

旨みがたっぷりの竹の子を

薄味で炊いてから

豆腐に加えて揚げます。

シャキッシャキッの竹の子と

豆腐のおいしい味が一つになります。

生徒さんも「竹の子がおいしく感じます。」

と感想をいただきました。

ごちそうさまです。