梅雨の季節においしい魚料理

明日の教室は、
「梅雨の時においしい魚料理」です。

入梅イワシ、
この時期にとれるいわしは、
脂がのっておいしいと言われています。
アジも同様においしい魚です。

下ごしらえをきっちりしたら、
魚の臭みも少なくなり、和えものにもできます。

明日が楽しみです。