さかな

今日は旬の魚を使った料理教室です。


鯵や鰯を使いすます。
この季節はさわやかに仕上げる工夫が
必要です。

レモンやガラスの器も使います。

陶器も登場します。

生徒さんより、
「きれいな仕上がりですね」
「ヨーグルトが魚には合うとは思わず、
でも美味しかったです」
と感想をいただきました。