精進料理入門コース （夏の恵み）

今日は入門コースの教室です。
座学は年中行事についてです。

「季節毎に節目があり、それに伴い行事食がある。」
普段はあたりまえと思っていますが、

効率やスピードを優先する現代でも脈々と続いているのは、
自然の恵みや季節を感じ、ていねい日々を過ごしたいと思う
感受性があるからではないでしょうか。

現代では時には窮屈に感じられることもありますが、
1年を過ごす節目は、心身の健康につながると思います。

今日の精進料理












夏の恵みがいっぱい入っています。