2009年10月24日

料理道具

今回「つきじ常陸屋」さんでギンナン割りの道具を買いました。
先日、お檀家さんから殻付きギンナンをいただいたからです。
去年までは肉たたきでぎんなんを割っていました。
力の加減がうまくできず、上手に割れません。

でもこのギンナン割りが大活躍!
きれいに割れます。
精進料理にも使います。

築地場外の数ある料理道具屋さんの中で
「つきじ常陸屋」さんは私の欲しいものばかりです。
それは店内には大量調理用ではなく
家庭で使える大きさの道具が置いてあるからです。

今回のように自分の欲しい物に出会えると
とてもうれしいものです。
季節ごとにその道具も変わるようです。

ギンナン割り.jpg
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