2011年12月07日

さつまいものモンブラン

小学校の食育、放課GO→クラブ(港区放課後児童健全育成事業)で
さつまいものモンブランを作りました。
さつまいもは小学生が6月に種いもを植え、
10月に収穫したものを使いました。

さつまいも1.jpg

参加人数は40名、
栄養士2人と一緒に調理実習です。

つぶす.jpg

モンブランのさつまいもの絞り出しに
小学生は悪戦苦闘、
うまく「絞る」にはどうしたら皆で考えました。

絞りだす2.jpg

出来上がり、試食した感想は
「自分たちが育てたのでおいしい!」
「モンブランの部分から食べた」
「家で作りたい」などいろいろと話していました。

さつまいものモンブラン1.jpg

posted by 寺庵 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 食育便り
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