2012年12月04日

京都研修

晩秋の京都、
東林院に行きました。

今日は胡麻豆腐を作ります。
毎年、12月は胡麻豆腐の日です。

寒い日でないと、
胡麻をするのが大変です。

毎回、胡麻豆腐はすり加減と
練り加減で出来あがりが、違います。

今回は練り加減が多かったので、
少し硬めが出来あがりました。

DSC_0154.JPG


他の2品を作り、
温かい胡麻豆腐をいただきました。

DSC_0155.JPG

研修が終わるころ、
京都はだんだん冷えてきました。
晩秋からさらに、季節の移り変わりを感じました。
DSC_0153.JPG
posted by 寺庵 at 16:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 京都たより
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