2013年04月11日

塩田屋さんのお豆

塩田屋さんで、初めて黒神の青豆を買いました。
初夏までの青豆。
青豆は枝豆になる豆です。

青大豆.jpg

青豆ご飯は、
米の1割ほど豆を入れ、
米と一緒に水に漬けて一晩か数時間おきます。
塩少々で味をつけて普通に炊きます。

また、一晩水に漬けてから
軟らかく炊いて甘く味もつけられます。

おもしろい名前の青豆、
レパートリーが増えるのが楽しみです。

塩田屋さん.jpg

おまけの写真を1枚
銀座の歌舞伎座です。

歌舞伎座.jpg

築地に行くときに前を通るので撮りました。

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