2013年11月29日

師走 食の歳時記

東京の銀杏もきれいに色づいています。
季節は初冬でしょうか。

師走の歳時記

大根と油揚げを使った煮物
渦巻きのように見えるので
鳴門巻きと呼びます。
大根と油揚げの鳴門巻き
大根と油揚げの鳴門巻き.jpg

柚子の代わりに青レモンを使いました。
さわやかな香りと色です。
なますがグレードアップ!
レモンがま
レモンがま.jpg

きんとんをていねい作りました。
「じろあめ」水飴を入れているので
上品な甘さになりました。
一つはお抹茶を入れています。
きんとん二種
きんとん二種.jpg
posted by 寺庵 at 17:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 精進料理の歳時記
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