2014年05月27日

蒸し暑いときには酢の物が。

梅雨の前を思わせる季節ですが
蒸し暑さの中にも少しさわやかさが残っています。

そろそろ酢の物が恋しくなります。
きゅうりと焼いた油揚げ、干し椎茸を調理し、
ごま酢で和えます。
きゅうりと油揚げの胡麻酢あえ.jpg
さっぱりとした中にもしっかりと味がついています。
「今日は酢の物がいいですねぇ!」と生徒さん。
今日の生徒さん.jpg

空豆も竹の子も名残のころとなりました。
空豆の甘煮.jpg

竹の子のきんぴら.jpg

「今日の精進料理.jpg

posted by 寺庵 at 19:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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